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HACCP significa Hazard Analysis and Critical Control Points, in italiano “analisi dei pericoli e punti critici di controllo”: è il sistema di…

CCP significa Critical Control Point, in italiano Punto Critico di Controllo: nel sistema HACCP, è la fase del processo alimentare in cui…

RSPP significa Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione: è la figura, obbligatoria in ogni azienda con lavoratori, che coordina il sistema…

DVR significa Documento di Valutazione dei Rischi: è il documento, obbligatorio per tutte le aziende con almeno un lavoratore, in cui il…