Come funziona DVR Caseificio
I modelli DVR – Documento di Valutazione del Rischio sviluppati con gli ultimi aggiornamenti al decreto legislativo 81/08 permettono un primo adeguamento dell’azienda.
I modelli non contengono le valutazione dei rischi specifici che potranno essere acquistati a parte.
Il DVR – Documento di Valutazione del Rischio Caseificio contiene le analisi delle attività:
– Approvvigionamento e stoccaggio latte
– Cagliatura del latte
– Laboratorio
– Lavaggio fustelle
– Marchiatura, confezionamento, etichettatura
– Produzione della ricotta
– Produzione mozzarella
– Salatura del formaggio
– Sanificazione
– Stagionatura
– Stoccaggio prodotti finiti e consegna ai clienti
– Trattamento preliminare del latte
Una volta effettuato l’ordine si riceverà il DVR – Documento di Valutazione del Rischio Caseificio alla mail indicata in formato editabile, quindi personalizzabile sulla base della propria Azienda.
Non esitare a contattarci per ulteriori informazioni.
Contatti DVR Caseificio
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